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Receta de bizcocho de yogur y café

5 noviembre, 2023
bizcocho de yogurt y cafe

Como preparar Bizcocho de Yogur y Café: Un Despertar Aromático

Empieza tus ma√Īanas con un momento de placer: un bizcocho de yogur y caf√© que transformar√° tu desayuno en una celebraci√≥n diaria. Inspirado en la receta tradicional del bizcocho de yogur, este pastel se eleva con un exquisito aroma de caf√© que lo convierte en la compa√Ī√≠a perfecta para tu taza matutina.

Tipo de preparación

  • Tiempo de Preparaci√≥n: 10 minutos
  • Tiempo de Cocci√≥n: 40-50 minutos
  • Nivel de Dificultad: Muy f√°cil

Ingredientes

  • 3 huevos de corral para un sabor aut√©ntico
  • 1 yogur natural o yogur griego para una textura rica y densa
  • 1 o 2 cucharadas de caf√© soluble, ajustables al gusto
  • Az√ļcar al gusto (utiliza el envase del yogur como medida)
  • Aceite de oliva suave o de girasol (1 medida del envase de yogur)
  • Harina de trigo (3 medidas del envase de yogur)
  • 1 sobre de levadura qu√≠mica o polvos para hornear, el secreto del esponjado
  • 1 cucharadita de esencia de vainilla para dar un aroma delicado (opcional)

Preparación de Gelatinas de Café

  1. Combina el yogur y el café soluble en un bol hasta que el café se disuelva completamente.
  2. Bate los huevos con el az√ļcar hasta que la mezcla se vuelva p√°lida y esponjosa.
  3. A√Īade la mezcla de yogur y caf√©, el aceite y la esencia de vainilla, integr√°ndolo todo con suavidad.
  4. Incorpora la harina y la levadura tamizadas, mezclando con delicadeza para mantener la aireación.
  5. Vierte la mezcla en un molde previamente engrasado o con papel vegetal y hornea a 180¬įC, prestando atenci√≥n para obtener una cocci√≥n uniforme.
  6. Verifica la cocción con un palillo y, una vez listo, deja enfriar antes de desmoldar.

Variantes Creativas:

  • Si buscas una versi√≥n menos cal√≥rica, mezcla mitad de aceite con mitad de leche.
  • Enam√≥rate de la combinaci√≥n de caf√© con cacao agregando un poco de cacao en polvo a la mezcla.
  • Experimenta con texturas y sabores adicionando pepitas de chocolate o trocitos de fruta deshidratada al bizcocho.

Este bizcocho de yogur y caf√© promete convertirse en el protagonista de tus ma√Īanas, un placer que te invitar√° a tomarte un momento para ti antes de empezar el d√≠a. Disfruta de su esponjosidad y la armon√≠a de sus sabores, una receta que demuestra que los desayunos no tienen por qu√© ser rutinarios. Comparte y celebra cada amanecer con este delicioso pastel.