
Cómo preparar galletas de café y chocolate: Una deliciosa combinación
Si eres un amante de la armoniosa combinación del café y el chocolate, entonces esta receta está hecha a tu medida.
Con tan solo unos cuantos ingredientes y siguiendo unos simples pasos, podrás deleitarte con unas exquisitas galletas que son ideales para disfrutar en cualquier momento del día.
Ya sea para comenzar el día con energía en el desayuno, como un dulce postre después de la comida, o para acompañar tu taza de té o café en la merienda, estas galletas son la opción perfecta. Puedes degustarlas solas, o bien, acompañarlas con una suculenta crema de cacao o una original mermelada de café para realzar aún más su sabor.
¡Manos a la obra! A continuación, te presentamos la receta.
Y si te consideras un verdadero fanático de las galletas, no te puedes perder nuestra Receta de Galletas de avena, chocolate y café. ¡Te conquistarán!
Tipo de preparación
- Tiempo de preparación: 30 minutos
- Tiempo de cocción: 15-20 minutos
- Nivel de dificultad: fácil
Ingredientes
- 175 gr de harina
- 100 gr de mantequilla
- 100 gr de azúcar
- 1 huevo
- 2 cucharadas de café soluble
- 1 cucharada de cacao en polvo puro (sin azúcar)
- 1 cucharadita de esencia de vainilla
- 1 cucharadita de polvo para hornear
- 1 pizca de sal
- 1 puñado de chocolate en trocitos o pepitas
Preparación de galletas de café y chocolate
- Saca la mantequilla de la nevera con anticipación para que adquiera una consistencia de pomada.
- En un bol, combina la mantequilla con el azúcar y mezcla hasta que ambos ingredientes se integren perfectamente.
- Incorpora el huevo y la esencia de vainilla, y bate la mezcla.
- En otro recipiente, mezcla los ingredientes secos: harina, cacao en polvo, café soluble, polvo para hornear y una pizca de sal.
- Añade gradualmente esta mezcla de ingredientes secos a la mezcla de mantequilla, huevo y vainilla, removiendo constantemente hasta conseguir una masa homogénea.
- Agrega los trocitos o pepitas de chocolate a la masa y mezcla.
- Coloca el bol en la nevera durante unos minutos para que la masa se endurezca y resulte más fácil de manipular.
- Espolvorea harina sobre una superficie lisa y extiende la masa de galletas.
- Forma pequeñas bolitas de masa, de aproximadamente 20-25 gramos cada una.
- Cubre la bandeja del horno con papel vegetal o utiliza un tapete de silicona para horno.
- Dispón las bolitas de masa en la bandeja, dejando espacio entre ellas para que no se peguen durante el horneado, y aplástalas ligeramente.
- Precalienta el horno a 180ºC con calor tanto arriba como abajo.
- Hornea las galletas durante 15-20 minutos, o hasta que estén doradas (ten en cuenta que el tiempo de horneado puede variar según el tamaño de las galletas).
- Retira la bandeja del horno y colócala sobre una rejilla.
- Espolvorea las galletas con un poco de cacao en polvo o azúcar glas, y déjalas enfriar.
¡Listo! Ahora puedes disfrutar de tus deliciosas galletas, solas o acompañadas de tu café favorito. ¡Buen provecho!