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Receta de galletas de café y chocolate

2 noviembre, 2023

Cómo preparar galletas de café y chocolate: Una deliciosa combinación

Si eres un amante de la armoniosa combinación del café y el chocolate, entonces esta receta está hecha a tu medida.

Con tan solo unos cuantos ingredientes y siguiendo unos simples pasos, podrás deleitarte con unas exquisitas galletas que son ideales para disfrutar en cualquier momento del día.

Ya sea para comenzar el d√≠a con energ√≠a en el desayuno, como un dulce postre despu√©s de la comida, o para acompa√Īar tu taza de t√© o caf√© en la merienda, estas galletas son la opci√≥n perfecta. Puedes degustarlas solas, o bien, acompa√Īarlas con una suculenta crema de cacao o una original mermelada de caf√© para realzar a√ļn m√°s su sabor.

¡Manos a la obra! A continuación, te presentamos la receta.

Y si te consideras un verdadero fanático de las galletas, no te puedes perder nuestra Receta de Galletas de avena, chocolate y café. ¡Te conquistarán!

Tipo de preparación

  • Tiempo de preparaci√≥n: 30 minutos
  • Tiempo de cocci√≥n: 15-20 minutos
  • Nivel de dificultad: f√°cil

Ingredientes

  • 175 gr de harina
  • 100 gr de mantequilla
  • 100 gr de az√ļcar
  • 1 huevo
  • 2 cucharadas de caf√© soluble
  • 1 cucharada de cacao en polvo puro (sin az√ļcar)
  • 1 cucharadita de esencia de vainilla
  • 1 cucharadita de polvo para hornear
  • 1 pizca de sal
  • 1 pu√Īado de chocolate en trocitos o pepitas

Preparación de galletas de café y chocolate

  1. Saca la mantequilla de la nevera con anticipación para que adquiera una consistencia de pomada.
  2. En un bol, combina la mantequilla con el az√ļcar y mezcla hasta que ambos ingredientes se integren perfectamente.
  3. Incorpora el huevo y la esencia de vainilla, y bate la mezcla.
  4. En otro recipiente, mezcla los ingredientes secos: harina, cacao en polvo, café soluble, polvo para hornear y una pizca de sal.
  5. A√Īade gradualmente esta mezcla de ingredientes secos a la mezcla de mantequilla, huevo y vainilla, removiendo constantemente hasta conseguir una masa homog√©nea.
  6. Agrega los trocitos o pepitas de chocolate a la masa y mezcla.
  7. Coloca el bol en la nevera durante unos minutos para que la masa se endurezca y resulte m√°s f√°cil de manipular.
  8. Espolvorea harina sobre una superficie lisa y extiende la masa de galletas.
  9. Forma peque√Īas bolitas de masa, de aproximadamente 20-25 gramos cada una.
  10. Cubre la bandeja del horno con papel vegetal o utiliza un tapete de silicona para horno.
  11. Dispón las bolitas de masa en la bandeja, dejando espacio entre ellas para que no se peguen durante el horneado, y aplástalas ligeramente.
  12. Precalienta el horno a 180¬ļC con calor tanto arriba como abajo.
  13. Hornea las galletas durante 15-20 minutos, o hasta que est√©n doradas (ten en cuenta que el tiempo de horneado puede variar seg√ļn el tama√Īo de las galletas).
  14. Retira la bandeja del horno y colócala sobre una rejilla.
  15. Espolvorea las galletas con un poco de cacao en polvo o az√ļcar glas, y d√©jalas enfriar.

¬°Listo! Ahora puedes disfrutar de tus deliciosas galletas, solas o acompa√Īadas de tu caf√© favorito. ¬°Buen provecho!