
Como preparar Granizado de Café: Tu Oasis Veraniego
Cuando el termómetro escala y el calor se instala, refugiarse en un granizado de café casero puede ser el placer más reconfortante del verano. Esta bebida helada, a medio camino entre el vigorizante café y el hielo crujiente, es un clásico rejuvenecido para saciar la sed y despertar los sentidos.
Tipo de preparación
- Tiempo de Preparación: 10 minutos
- Tiempo de Reposo: 3-5 horas para alcanzar la textura ideal
- Nivel de Dificultad: Muy fácil
Ingredientes
- 500 ml (aproximadamente 2 tazas generosas) de café robusto y aromático (tu elección entre café molido o soluble)
- 150 ml de agua pura
- 60-100 gr de azúcar (ajustable al dulzor de tus sueños)
Preparación de Gelatinas de Café
- Extrae la esencia del café con tu método preferido, logrando una concentración que despierte los sentidos.
- Calienta agua con azúcar en una cazuela, dejándola hervir suavemente hasta que se transforme en un almíbar ligero y transparente.
- Retira del fuego y convoca al café dentro de este jarabe, mezclándolos hasta que formen un pacto delicioso.
- Vierte la alianza líquida en un contenedor y enfréntalo al gélido mundo del congelador.
- Tras 1 o 2 horas, cuando el tiempo haya cristalizado parte de tu brebaje, usa un tenedor para fracturar el hielo formado.
- Reincorpora al congelador y repite el ritual de quebrar el hielo cada 30 minutos o 1 hora, hasta que el café adopte la forma de diminutos cristales.
- Al alcanzar la textura soñada, llena las copas y sirve este tesoro helado.
Variantes Creativas:
- Agrega esencia de vainilla para una nota dulce y aromática.
- Una pizca de canela en polvo invitará a tus papilas a un viaje exótico.
- Unas gotas de extracto de limón para un toque cítrico que balancee la dulzura y la amargura del café.
Este granizado no solo es un refrigerio, sino también una pausa en la jornada, un momento para ti, donde cada sorbo es una invitación a relajarte y disfrutar de las pequeñas grandes cosas de la vida. Sírvetelo y descubre por qué este granizado de café será tu salvación en los días más calurosos del año.