Saltar al contenido

Receta de Panna Cotta de café

5 noviembre, 2023
panna cotta cafe

Como preparar Panna Cotta de café: La Sensación Helada que Conquista Paladares

Descubre cómo darle un giro italiano a tu pasión por el café con esta exquisita panna cotta de café, una versión aromatizada del clåsico postre piemontés. Su preparación es sumamente sencilla y no requiere de horno, convirtiéndose en un dulce ideal para cerrar con broche de oro cualquier comida.

Esta panna cotta fusiona la cremosidad de la nata con la intensidad del café, creando un equilibrio perfecto entre textura y sabor, todo ello logrado con mínimos ingredientes y pasos a seguir.

Tipo de preparaciĂłn

  • Tiempo de PreparaciĂłn: 10 minutos
  • Tiempo de Reposo: 3-6 horas
  • Nivel de Dificultad: Muy fĂĄcil

Ingredientes

  • 100 ml de cafĂ© espresso o bien cafĂ© soluble de calidad
  • 500 ml de nata lĂ­quida (crema de leche) para cocinar
  • 100 ml de leche entera o bebida vegetal al gusto
  • 6 hojas de gelatina neutra o 10 gr de gelatina en polvo sin sabor
  • 60 gr de azĂșcar (ajusta al gusto)

Preparación de Panna Cotta de café

  1. Hidrata las hojas de gelatina en agua frĂ­a siguiendo las instrucciones del fabricante.
  2. Prepara un café fuerte y aromåtico.
  3. Calienta la nata, la leche, el azĂșcar y el cafĂ© en un cazo, removiendo suavemente.
  4. Justo antes de hervir, apaga el fuego.
  5. Añade la gelatina escurrida a la mezcla caliente y revuelve hasta su completa disolución. Deja que la mezcla se temple, removiendo ocasionalmente.
  6. Vierte la preparaciĂłn en moldes individuales. Si deseas desmoldarlos, unta ligeramente con aceite; de lo contrario, omite este paso.
  7. Refrigera entre 3 a 6 horas, o mejor aĂșn, durante toda la noche, hasta que estĂ© firme y cuajada.
  8. Para servir, desmolda con delicadeza y acompaña con tu cobertura preferida.

Variantes Creativas:

  • Integra leche condensada para darle un toque mĂĄs dulce.
  • Añade una cucharada de cacao en polvo para un sutil matiz chocolatoso.
  • Experimenta con unas gotas de esencia de vainilla para una fragancia adicional.

Esta panna cotta de cafĂ© es una forma refinada y deliciosa de satisfacer tu amor por el cafĂ©, con la ventaja de ser una receta versĂĄtil que te permite jugar con diferentes sabores y texturas. DisfrĂștala como el postre estelar que deleitarĂĄ a todos en casa.